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奶香咖喱鸡肉土豆饭
1、奶香咖喱饭 食材:土豆、鸡胸肉、洋葱、咖喱、牛奶、米饭 做法: 土豆、鸡胸肉、洋葱切丁。油热下洋葱翻炒,再下鸡胸肉翻炒,最后下土豆翻炒。加水没过食材,煮至土豆软糯。加咖喱块煮至软糯。加适量牛奶煮开即可。
2、倒入80毫升牛奶,开小火煮至汤汁浓稠即可(约3-5分钟)。装盘享用 将煮好的咖喱浇在热米饭上,搭配蔬菜食用。关键提示土豆处理:切块后浸泡可避免炖煮时溶化过度,保持口感。咖喱选择:务必使用块状咖喱,其含淀粉和调味料,能直接融化成浓稠酱汁。
3、沿锅边淋入台湾米酒,利用高温激发酒香并去腥,翻炒至酒味挥发。煮咖喱 锅中加入没过食材的温水(约500毫升),大火煮沸后转小火。放入咖喱块,用锅铲顺时针轻搅至完全融化,避免粘锅。倒入牛奶增加浓稠度与奶香,保持微沸状态煮10分钟,期间偶尔搅拌。
4、咖喱牛奶鸡肉是一道以鸡腿肉为主料,搭配土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜,融入牛奶与咖喱块调味的美味料理,口感浓郁且带有奶香。食材准备主料:鸡腿肉(整鸡腿剔骨,可用鸡胸肉替代)、土豆(中等大小1个)、胡萝卜(小根1根)、洋葱(半个)。
5、简单易做的超美味咖喱鸡肉饭做法如下:食材准备:鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块、米饭、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油。具体步骤:首先,处理食材。将鸡胸肉洗净后切成5厘米左右的丁,放入碗中,加入半勺盐、1勺料酒、1勺生抽和1勺淀粉,抓拌均匀后腌制15分钟,使鸡肉更嫩且入味。
6、倒入清水(没过食材),大火煮开后转中小火,炖10分钟至土豆半软。加入煎好的鸡肉和咖喱块(掰碎易化),搅拌至咖喱融化。根据浓稠度加水或椰浆,调入少许盐、糖提味,继续炖5-8分钟至汤汁浓稠。 收汁调味 尝味调整咸淡,喜欢奶香可加少许椰浆或牛奶,关火焖2分钟即可。
超简单奶香咖喱饭
1、奶香咖喱饭 食材:土豆、鸡胸肉、洋葱、咖喱、牛奶、米饭 做法: 土豆、鸡胸肉、洋葱切丁。油热下洋葱翻炒,再下鸡胸肉翻炒,最后下土豆翻炒。加水没过食材,煮至土豆软糯。加咖喱块煮至软糯。加适量牛奶煮开即可。
2、升级版做法(咖喱鸡块饭):处理鸡块:鸡腿肉切块,放入开水中焯烫1分钟,捞出沥干血沫。在炒制土豆和洋葱时,直接加入鸡块一同翻炒,后续步骤与基础做法相同。提鲜技巧:耗油提鲜:出锅前加入少量耗油,搅拌均匀即可。奶酪提鲜:关火后撒入奶酪碎,利用余温融化,增加奶香。
3、咖喱饭的做法如下:食材准备土豆100克、洋葱100克、胡萝卜200克、米饭200克、牛奶150克、咖喱块100克、鸡胸肉300克(或鸡腿肉)、蒜10克。处理食材若使用鸡腿肉,需用料酒、黑胡椒、少许盐腌制15分钟;鸡胸肉可直接切块备用。土豆、胡萝卜去皮切块,洋葱切丝,蒜切末。
咖喱鸡肉土豆怎么做
1、做法:鸡胸肉切成丁用调料腌制十分钟这样更入味哦。热锅热油把鸡肉丁炒熟即出备用。锅里留少许底油倒入洋葱炒出香味。4加入土豆和胡萝卜一起下锅翻炒。倒入炒熟的鸡肉丁大火翻炒片刻。加入适量的清水和咖喱块放在锅里一起熬煮十五分钟左右出锅即可,汤汁简直拌饭神器。 调料:适量盐+生抽+蚝油。
2、咖喱土豆鸡肉饭 需要:咖喱块,土豆,胡萝卜,鸡胸肉,洋葱,料酒,姜,生粉 把鸡肉切块,加姜片,料酒和生粉腌制十分钟!土豆,胡萝卜切块,洋葱切好备用。 起锅烧油,加鸡肉炒,炒变色就加入洋葱,炒出香味。
3、咖喱土豆鸡肉饭,鸡肉嫩滑,土豆绵软,汤汁浓郁,拌米饭绝了,喜欢的姐妹快来试试! 食材: 鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱. 做法: 鸡腿肉切小块2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺胡椒粉盐,抓匀腌制20分钟入味。 锅中热油,倒入腌制好的鸡肉,翻炒至金黄盛出。
4、个鸡全腿,1勺料酒,1勺生抽,1勺玉米淀粉,1颗洋葱,1个土豆,1根胡萝卜,1整块咖喱,1勺糖做法:2个鸡全腿去骨切小块洗干净血水。沥干水。加1勺料酒+1勺生抽+1勺玉米淀粉抓匀,常温腌制30分钟入味。
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