本文目录一览：
- 1、松鼠桂鱼的做法
- 2、松鼠桂鱼做法
- 3、松鼠桂鱼的做法详解
- 4、松鼠桂鱼的正确做法?
松鼠桂鱼的做法
1、松鼠桂鱼的正确做法如下： 材料准备： 松鼠桂鱼一条 淀粉、白醋、料酒、生姜、盐、白糖、番茄酱等调料 鱼的处理： 将松鼠桂鱼收拾清洗干净，并进行去头处理，鱼头留作备用。 沿背部下刀，切花刀。注意留鱼尾部分不要切断，同时把鱼中间的大刺与腹部的鱼刺剔除。
2、松鼠桂鱼是苏州特色菜，以造型似松鼠、口感鲜美著称，以下是具体做法：食材准备桂鱼 1条番茄酱 1瓶淀粉 适量虾仁 适量料酒 适量精盐 少量白糖 少量方法步骤处理桂鱼将桂鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏后洗净沥干。切下鱼头，用快刀贴着骨头片开鱼肉，注意尾巴处不要断开，翻面片开另一片鱼肉。
3、松鼠桂鱼是苏帮菜传统名菜，外焦里嫩、酸甜可口，制作步骤如下：食材准备主料：桂鱼1条辅料：胡萝卜少许、芹菜少许、鸡蛋1个、粉丝适量调料：盐适量、料酒适量、淀粉较多、姜适量、番茄酱适量、糖适量、白醋适量、柠檬汁适量 制作步骤处理桂鱼桂鱼洗净，斜切去头，从中间顺骨头剖开，将中间骨头剁成小块。
4、松鼠桂鱼的正确做法如下：材料准备 松鼠桂鱼一条 淀粉适量 白醋适量 料酒适量 生姜适量 盐适量 白糖适量 番茄酱适量 制作步骤 处理鱼肉： 将松鼠桂鱼收拾清洗干净，并进行去头处理，鱼头留作备用。 沿背部下刀，注意留鱼尾部分不要切断。
5、松鼠桂鱼的做法如下：食材准备 桂鱼 1条番茄酱 适量白糖 适量白醋 适量白芝麻 适量面粉 适量食用油 适量方法步骤 处理鱼肉 将桂鱼去鳞、内脏，洗净后擦干水分。从鱼背处下刀，片出两片鱼肉（鱼腹相连），去除鱼骨。第一步斜切：将鱼肉45度角斜切，深度至鱼皮但不要切断。
松鼠桂鱼做法
松鼠桂鱼是苏帮菜传统名菜，外焦里嫩、酸甜可口，制作步骤如下：食材准备主料：桂鱼1条辅料：胡萝卜少许、芹菜少许、鸡蛋1个、粉丝适量调料：盐适量、料酒适量、淀粉较多、姜适量、番茄酱适量、糖适量、白醋适量、柠檬汁适量 制作步骤处理桂鱼桂鱼洗净，斜切去头，从中间顺骨头剖开，将中间骨头剁成小块。
松鼠桂鱼是苏州特色菜，以造型似松鼠、口感鲜美著称，以下是具体做法：食材准备桂鱼 1条番茄酱 1瓶淀粉 适量虾仁 适量料酒 适量精盐 少量白糖 少量方法步骤处理桂鱼将桂鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏后洗净沥干。切下鱼头，用快刀贴着骨头片开鱼肉，注意尾巴处不要断开，翻面片开另一片鱼肉。
松鼠桂鱼的做法如下：食材准备 桂鱼一条 料酒少许 松子适量 胡椒粉少许 番茄酱适量 植物油500克 湿淀粉40克 食盐适量 食醋15克 水果粒适量 制作步骤 处理桂鱼：将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，并去掉头上的皮衣，洗净。把鱼头斩下，摊开、拍扁。
松鼠桂鱼的做法详解
松鼠桂鱼的做法如下：食材准备 桂鱼一条 料酒少许 松子适量 胡椒粉少许 番茄酱适量 植物油500克 湿淀粉40克 食盐适量 食醋15克 水果粒适量 制作步骤 处理桂鱼：将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，并去掉头上的皮衣，洗净。把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉，在尾巴处留约1厘米的脊骨。
松鼠桂鱼的做法如下：所需材料： 桂鱼1条 葱蒜末、姜丝、辣椒丝、青红椒丝适量 花生米适量 葱段、干辣椒适量 郫县豆瓣酱适量 冰糖适量 盐、鸡精适量 淀粉、水淀粉适量 制作步骤： 准备桂鱼：将桂鱼去鳞、去肠、稍稍去一下腮骨，洗净后斜切成约2厘米宽的薄片。用淀粉调匀后，码在盘中。
松鼠桂鱼的做法：主料：桂鱼500克、松子30克。辅料：糖120克、白醋200克、家乐番茄沙司100克。步骤：所有食材。桂鱼起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成菱形开花。鱼肉上抹少量盐，然后放在淀粉中上粉。锅中放足量油，烧热后（180度，开始起油烟），加入鱼肉炸至颜色金黄后捞出。
松鼠桂鱼的正确做法?
松鼠桂鱼的正确做法如下： 材料准备： 松鼠桂鱼一条 淀粉、白醋、料酒、生姜、盐、白糖、番茄酱等调料 鱼的处理： 将松鼠桂鱼收拾清洗干净，并进行去头处理，鱼头留作备用。 沿背部下刀，切花刀。注意留鱼尾部分不要切断，同时把鱼中间的大刺与腹部的鱼刺剔除。
松鼠桂鱼的正确做法如下：材料准备 松鼠桂鱼一条 淀粉适量 白醋适量 料酒适量 生姜适量 盐适量 白糖适量 番茄酱适量 制作步骤 处理鱼肉： 将松鼠桂鱼收拾清洗干净，并进行去头处理，鱼头留作备用。 沿背部下刀，注意留鱼尾部分不要切断。
松鼠桂鱼的做法：主料：桂鱼500克、松子30克。辅料：糖120克、白醋200克、家乐番茄沙司100克。步骤：所有食材。桂鱼起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成菱形开花。鱼肉上抹少量盐，然后放在淀粉中上粉。锅中放足量油，烧热后（180度，开始起油烟），加入鱼肉炸至颜色金黄后捞出。
松鼠桂鱼 口味酸甜 桂鱼打理干净 去头 去骨去刺，注意到鱼尾不要切断。打花刀 碗里放适量的水，10g左右白酒将鱼放里面泡一分钟左右去腥。厨房纸吸干鱼的水份。鱼的每个 部位都沾上干生粉，然后抖掉多余的粉。
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