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麻酱拌冷面做法
冷面用温水提前泡软。烧一锅清水，水开放入冷面烫到筷子能夹断立刻捞出。充分冲冷水，揉搓一下，直到水变清。泡冷水备用，也可以放冰箱冰一会儿。碗里放入葱花，蒜末，小米辣，辣椒粉，泼一勺热油激发香味，加两勺生抽、两勺醋、半勺蚝油，芝麻酱加白开水稀释成浓稠酸奶状，放入充分拌匀。冷面控水放进去，放入黄瓜丝，芝麻少许，充分拌匀即可。
制作好吃的芝麻酱拌冷面，需准备冷面、黄瓜、胡萝卜、香菜等食材，煮熟冷面后加入配菜和调料拌匀即可。 具体步骤如下：准备食材：冷面适量，根据食用人数确定用量。黄瓜一个、胡萝卜一个，洗净后切成丝备用。香菜适量，洗净切段。蒜末、辣椒圈适量，可根据个人口味调整用量。
拌冷面的做法如下：准备食材 冷面 适量黄瓜 1根鸡蛋 2~3个芝麻酱 适量辣酱 适量生抽酱油 少许糖 少许大蒜 3~5瓣米醋 少许制作步骤 处理冷面用凉水浸泡冷面30~40分钟，同时烧好开水。浸泡完成后将冷面下锅煮2分钟左右，捞出后过凉水（可重复多次），加入少许生抽酱油拌匀，放入冰箱冷藏。
6款夏日冷面爱吃的同学过来
鸡西现压大冷面 砂锅煲 特色：小店除了提供经典的鸡西辣味刀削面和鸡西大冷面外，还有肥肠鸡煲、海肠捞饭等特色美食。冷面是用大搪瓷缸装的，酸甜口偏酸，非常开胃。推荐菜品：鸡西大冷面、辣味刀削面、肥肠鸡煲。地址：中山区勤俭街6号楼一层101室。
东北拌冷面的做法如下：所需食材： 冷面 黄瓜丝 香菜碎 泰椒适量 酱油 醋 辣椒油 芝麻油 麻油 麻酱汁 蒜末水 制作步骤：煮冷面：将冷面放入开水中煮熟，煮至用筷子可夹断的程度。煮熟后迅速过凉水，这样冷面会变得Q弹。
特点：酸甜交织的果汁与爽滑的面条相结合，带来前所未有的味觉享受，是夏日解暑的佳品。韩式拌冷面 材料：冷面面条、牛肉汤、醋、糖、泡菜、黄瓜、胡萝卜丝、白芝麻、韩式辣酱。制作步骤：调制冷面汤：牛肉汤、醋、糖混合均匀。面条煮熟后捞出，用冷面汤浸泡至冷却。
夏季吃面，轻松愉悦，只需五步，解锁六种神仙吃法！炎炎夏日，一碗凉面、冷面，劲道凉爽，只需辛拉面或鸡蛋面，营养全面，夏日美味轻松搞定。 凉拌方便面（雪碧版）食材：面饼、黄瓜、花生、卤牛肉、葱蒜、雪碧 夏日凉拌面，劲道面饼过水冷却，加入冰镇口感更佳。
以下 3 款夏季清凉小吃值得推荐：凉面 特点：清爽可口，是汉族面食，多在夏季食用。朝鲜族也有特色凉面，香辣酸甜。做法：汉族凉面：将面条煮熟，用凉水冲洗控干，拌以酱油、醋、姜末、辣椒面等调料。朝鲜族凉面：用荞麦面、小麦面、淀粉等掺和制成面条，开水煮熟后捞出，用凉水冲洗控干备用。
东北冷面的做法
1、东北冷面酸酸甜甜，非常开胃，适合夏天食用，其具体做法如下：食材准备冷面 1 包鸡蛋 1 个黄瓜 35 克香菜 适量凉白开水 适量调味包（一般冷面包装内自带，包含辣椒、醋等调味料）制作步骤拆包查看：打开冷面包装，可以看到里面有冷面和调味包。
2、东北冷面的做法如下：主料：冷面面条1把，韩式辣白菜少许，辣椒面少许，黄瓜丝少许，西红柿片少许，煮蛋少许。辅料：白糖少许，芝麻少许，香油少许，精盐少许，味精少许，醋少许，梨汁少许。具体步骤：泡制冷面：将冷面面条放入清水中泡开，使其充分吸水变软。
3、预处理冷面冷面提前用冷水浸泡2小时至软化，根据食用人数调整用量。冰箱冷藏2瓶矿泉水备用（用于后续调汤）。准备配菜与调料葱、蒜、香菜切末备用。黄瓜切丝，西红柿切块，火腿切片，熟鸡蛋对半切开（根据喜好选择是否添加）。
4、做法： 准备冷面汤汁：将香草醋、白砂糖、生抽、盐和适量的冰水混合在一个干净的碗中，融化糖和盐后，放入冰箱中冷藏备用。 煮面条：烧一锅开水，放入180克干面条，煮到没有硬芯。煮的时候用筷子搅动一下，防止黏在一起。
烤冷面的做法
烤冷面做法简单，将冷面焯水后煎至微黄，加入鸡蛋液、葱花、香菜等继续煎炒，最后加入韩式辣酱、番茄酱调味即可。
做法： 调个酱汁：碗中加入蒜末、2勺蒜蓉辣酱、一勺番茄酱、一勺蚝油、2勺陈醋、一勺白糖，加入适量清水搅拌均匀备用。 洋葱切丁，香葱切末，冷面撕宽切块，火腿肠切片 2颗鸡蛋打散，油热下入鸡蛋炒熟备用。 锅里留油倒入洋葱丁、香葱末炒出香味。 倒入冷面、鸡蛋继续翻炒。
食材： 荞麦面，鸡蛋，生菜，火腿肠 做法： 荞麦面下锅煮熟过凉水，火腿肠切丝，生菜洗净，两个鸡蛋搅匀。 锅中倒入少许油，放上荞麦面煎一下，加入鸡蛋液，摊成饼状，煎至两面金黄，刷上酱料，放上火腿丝和生菜，卷起来即可。
豆乳冷面做法
豆乳冷面，低卡又营养。夏天的减脂餐~新奇不踩雷的搭配。 做法： 一杯无糖豆浆，也可以自己冲18g豆浆粉+300ml纯净水搅拌均匀，一勺芝麻，两勺生抽，勺芝麻油，口味重的可稍稍加一点点盐，放入冰箱 美麦面煮好自来水冲洗后放入冰的纯净水过一下捞出 放入黄瓜丝、切片的小西红柿，水煮蛋，海苔丝。
准备食材：荞麦面、豆乳、冰块、黄瓜丝、胡萝卜丝、芝麻、酱油、盐等。煮面：将荞麦面煮熟后捞出，用冷水冲洗并沥干水分，然后放入冰水中浸泡片刻，以增加面条的弹性和口感。调制豆乳汤底：将豆乳加热并加入适量的盐、酱油等调味料，搅拌均匀后放凉，再加入冰块制成冰豆乳汤底。
做法荞麦面煮熟后放入凉水，口感更劲道。鸡胸肉加料酒、葱姜煮熟，晾凉撕成鸡肉丝；黄瓜切丝、樱桃萝卜切成小块。水开后煮鸡蛋6分钟，捞出过凉水。调秘制汤底：将豆浆、清水、生抽、白芝麻和香油搅拌均匀。装盘：荞麦面沥干放碗中，摆上溏心蛋、黄瓜、樱桃萝卜，淋上秘制豆乳汤汁，撒上海苔碎。
冷面热做的做法主料：冷面 1包 辅料：香菜碎 适量、黄瓜丝 适量、芝麻酱 一大勺、腐乳 一块、糖 适量、醋 适量、生抽 适量、香油 适量、辣椒油 适量、芝麻 适量、火腿肠 半根。
江浙做法：热豆浆冲入碗中（碗底预先放虾皮、紫菜、榨菜末），淋酱油和醋形成豆花状，加油条段和葱花。台湾变种：加入肉燥和辣油。 豆乳布丁 配方：豆浆500ml+吉利丁片10g+枫糖浆30g，冷藏4小时，搭配蜜红豆或芒果丁食用。
烤冷面烤冷面是北方街头小吃的代表，以冷面片为基底，加入鸡蛋、火腿、洋葱等配料，刷上酱料后卷起切段。其饱腹感强且味道浓郁，复购率极高。操作便捷，出餐速度快，适合作为早餐或夜宵选择。 脆皮烤肠脆皮烤肠以淀粉肠或肉肠为主，经高温烤制后外皮焦脆，内部多汁。
冷面的做法
步骤：冷面用温水提前泡软。烧一锅清水，水开放入冷面烫到筷子能夹断立刻捞出。充分冲冷水，揉搓一下，直到水变清。泡冷水备用，也可以放冰箱冰一会儿。碗里放入葱花，蒜末，小米辣，辣椒粉，泼一勺热油激发香味，加两勺生抽、两勺醋、半勺蚝油，芝麻酱加白开水稀释成浓稠酸奶状，放入充分拌匀。
韩国冷面 食材：荞麦面，泡菜，腌萝卜，鸡蛋皮，牛肉，黄瓜，葱丝，梨，水煮蛋，韩国辣酱做法冷面提前泡软，水开煮1分钟左右，过冷水，放碗里，再加入一点凉开水碗中放入雪碧，生抽，辣椒粉，白芝麻，糖，盐，牛肉粉，韩式辣酱，冰块放入泡菜，腌萝卜，黄瓜丝，鸡蛋皮，牛肉，梨丝，水煮蛋，葱丝。搅拌均匀即可开吃。
豆乳冷面，低卡又营养。夏天的减脂餐~新奇不踩雷的搭配。 做法： 一杯无糖豆浆，也可以自己冲18g豆浆粉+300ml纯净水搅拌均匀，一勺芝麻，两勺生抽，勺芝麻油，口味重的可稍稍加一点点盐，放入冰箱 美麦面煮好自来水冲洗后放入冰的纯净水过一下捞出 放入黄瓜丝、切片的小西红柿，水煮蛋，海苔丝。
旅行中的点点滴滴 2023-11-23 · 贡献了超过2096个回答 关注 烤冷面做法简单，将冷面焯水后煎至微黄，加入鸡蛋液、葱花、香菜等继续煎炒，最后加入韩式辣酱、番茄酱调味即可。
做法： 调个酱汁：碗中加入蒜末、2勺蒜蓉辣酱、一勺番茄酱、一勺蚝油、2勺陈醋、一勺白糖，加入适量清水搅拌均匀备用。 洋葱切丁，香葱切末，冷面撕宽切块，火腿肠切片 2颗鸡蛋打散，油热下入鸡蛋炒熟备用。 锅里留油倒入洋葱丁、香葱末炒出香味。 倒入冷面、鸡蛋继续翻炒。
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