本文目录一览：
- 1、番茄酱排骨的做法
- 2、番茄酱做的排骨怎么做
- 3、番茄酱排骨的做法详解
番茄酱排骨的做法
1、把排骨洗干净待用，其他配料切好放好待用，将豌豆焯熟待用。排骨放水中浸泡，然后冲洗干净沥干。加入一小勺盐，加入一小勺白酒，拌匀腌制15分钟。加入一大勺干淀粉拌匀。锅中油烧热将排骨下锅炸炸至排骨金黄熟透即可捞出沥干油。3-4勺番茄酱、1小勺盐、1大勺醋、3勺白糖加2小勺水拌匀做成酸甜汁。
2、番茄酱糖醋排骨的做法如下：食材准备排骨适量、葱姜适量、料酒适量、冰糖适量、八角适量、生抽适量、陈醋适量、番茄酱适量（需额外补充）、盐适量、葱花适量。处理排骨将排骨剁成小块备用。焯水去腥排骨冷水下锅，加入葱姜、料酒，煮出血末后转小火炖20分钟，捞出冲洗干净。
3、准备排骨：将适量肋骨洗净，切成均匀的小块，沥干水分备用。准备配料：将葱姜切成细丝；若需添加菠萝、胡萝卜等配菜，需提前切成与排骨大小相近的小块。
4、番茄酱排骨做法如下：食材：排骨 500克葱 少许姜 少许番茄酱 少量料酒 少量盐 少量生抽 少量步骤：排骨预处理：将排骨浸泡半小时去除血水，洗净后捞出控干水分（也可选择焯水后控干）。煸炒排骨：锅中倒入少许油烧热，加入排骨煸炒至表面微黄。
5、材料：排骨500克，酱油，酒，糖，醋，油，番茄酱，麻油。把买好的肋排洗净，剁成一指大小。准备生姜一块，用刀面拍烂。将肋排和生姜放入适量冷水中加热，过水去血沫。炖至7成熟；将炖好的肋排沥干备用。然后将肋排放入油锅中火炸，炸好备用。
番茄酱做的排骨怎么做
把排骨洗干净待用，其他配料切好放好待用，将豌豆焯熟待用。排骨放水中浸泡，然后冲洗干净沥干。加入一小勺盐，加入一小勺白酒，拌匀腌制15分钟。加入一大勺干淀粉拌匀。锅中油烧热将排骨下锅炸炸至排骨金黄熟透即可捞出沥干油。3-4勺番茄酱、1小勺盐、1大勺醋、3勺白糖加2小勺水拌匀做成酸甜汁。
制作步骤： 准备食材： 番茄划十字刀备用；蒜切片，生姜洗净后切姜丝，生姜的边边角角也保留备用。处理番茄和排骨：烧一锅开水，将番茄下沸水中焯烫1分钟后捞起，水保留备用。将排骨和生姜的边边角角一起下入沸水中焯水5分钟，捞起后冲去浮沫，沥干水分。腌制排骨：番茄剥去表皮，切块。
【主配料】：排骨500克、淀粉50克，菠萝去皮1个切块、西红柿1个切块，洋葱1个切块。 【腌制排骨辅料】：生抽酱油10克、蚝油5克、食盐1克、淀粉50克。 【炒制排骨辅料】：白醋20克、白糖50克、淀粉20克、番茄酱50克。 【操作步骤】： 【一】：排骨清洗干净。
制作步骤： 腌制排骨： 将排骨洗净，用料酒和盐腌制一段时间，以便入味。炸排骨：锅上火，放油烧至六成热。将腌好的排骨下入油锅中，炸至呈金黄色后捞出。这一步是为了让排骨外酥里嫩，色泽金黄。制作糖醋汁并翻炒：另起锅，放少量底油。放入白糖、番茄酱、醋和适量的盐，搅匀成糖醋汁。
【制作过程】 将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。 锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出。 另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁， 再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。
番茄酱排骨的做法详解
把排骨洗干净待用，其他配料切好放好待用，将豌豆焯熟待用。排骨放水中浸泡，然后冲洗干净沥干。加入一小勺盐，加入一小勺白酒，拌匀腌制15分钟。加入一大勺干淀粉拌匀。锅中油烧热将排骨下锅炸炸至排骨金黄熟透即可捞出沥干油。3-4勺番茄酱、1小勺盐、1大勺醋、3勺白糖加2小勺水拌匀做成酸甜汁。
番茄酱排骨的做法如下：食材准备： 排骨500克 青椒50克 红椒50克 葱姜蒜适量 番茄酱50克 白糖适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 清水适量 制作步骤： 处理排骨：排骨用清水冲洗干净后，进行飞水处理，去除血水，然后沥干水分备用。 切配蔬菜：青椒和红椒分别切成丁；葱姜蒜分别切末备用。
番茄酱排骨做法如下：食材：排骨 500克葱 少许姜 少许番茄酱 少量料酒 少量盐 少量生抽 少量步骤：排骨预处理：将排骨浸泡半小时去除血水，洗净后捞出控干水分（也可选择焯水后控干）。煸炒排骨：锅中倒入少许油烧热，加入排骨煸炒至表面微黄。
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文章不错《【番茄酱排骨的做法,饭店里的番茄酱排骨是怎么做的】》内容很有帮助