本文目录一览：
- 1、鸡腿肉的最简单十种做法?
- 2、红烧鸡腿的做法
- 3、红烧鸡腿炖土豆的做法
鸡腿肉的最简单十种做法?
以下是鸡腿肉的十种简单做法： 烤鸡腿：将鸡腿肉涂上调味料，如盐、胡椒粉、蒜粉等，放入预热的烤箱中烤至金黄色。 煎鸡腿：在平底锅中加入少量油，将鸡腿肉两面煎至金黄色，煎熟后取出。 红烧鸡腿：将鸡腿肉煎至金黄色，加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、糖、料酒、水，炖煮至鸡腿熟烂。
步骤：鸡腿洗净剁成块，冷水下锅放入姜片，料酒焯出血末，捞出洗净。调料汁：两勺生抽，两勺蚝油，一勺老抽，一勺料酒，一勺白糖调匀。热油锅大火炒香鸡腿，倒入料汁炒匀，加一碗清水煮到汤汁浓稠，放入线椒小米辣炒匀即可。
琵琶鸡腿炖土豆土豆是一道简单的家常菜，土豆吸足了鸡肉的香味绵绵的很好吃。土豆，别名叫马铃薯。土豆营养价值很高，是抗衰老的食物。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
大家好！今天飞哥教你怎样做风味炸鸡，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，做法简单，希望你能喜欢。 制作食材：小鸡腿1000克，新奥尔良腌料70克，普通面粉50克，清水270克，炸鸡鳞粉100克，食用油500克。
做法步骤 把鸡腿洗净，泡冷水，目的是去去血渍。 捞出来用厨房纸直接吸干水分，看看皮上还有没有毛，拔干净。 先划开骨头一边的肉，用刀刮着往里剔，最后切断皮肉，整块鸡腿肉就剔出来了。如果你不会做，你也可以直接让卖鸡肉的帮忙做。
红烧鸡腿的做法
1、鸡腿肉切丁，加一勺料酒，一小勺白胡椒粉抓匀腌制去腥。土豆去皮切丁。 碗里加生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺充分调匀。 热油锅，中火把鸡腿肉炸到表面微黄，捞出控油备用。 热锅放入土豆丁炒到半透明，放入鸡腿肉，倒入料汁炒匀。加入一大碗清水，放一小勺盐，大火烧开，炖到土豆软糯汤汁收干即可。
2、以下是鸡腿肉的十种简单做法： 烤鸡腿：将鸡腿肉涂上调味料，如盐、胡椒粉、蒜粉等，放入预热的烤箱中烤至金黄色。 煎鸡腿：在平底锅中加入少量油，将鸡腿肉两面煎至金黄色，煎熟后取出。 红烧鸡腿：将鸡腿肉煎至金黄色，加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、糖、料酒、水，炖煮至鸡腿熟烂。
3、红烧鸡腿的做法如下：准备食材 鸡腿 2个姜 4片大粒盐 适量大料 2个花椒 15粒山奈 2个干尖椒 3个冰糖 1块小葱 1棵酱 1勺黄酒 1勺 处理鸡腿 将鸡腿洗净，控干表面水分。放入小盆中，加入黄酒、老抽和蚝油（若参考信息未明确蚝油用量，可按1勺添加），均匀涂抹后腌制3小时以上。
4、红烧鸡腿的做法如下：食材准备 鸡腿 300克八角 2个姜 1块大葱 2根干辣椒 2个生抽 1勺料酒 1勺老抽 1勺糖 适量油 适量盐 少许 制作步骤 焯水处理将鸡腿冷水下锅，水烧开后撇去浮沫，捞出鸡腿控干水分。切配调料姜、大葱切碎，干辣椒剪段备用。
5、红烧鸡腿的做法如下：食材准备 鸡腿6只（每只约3两）料酒10克生抽5勺（汤匙）老抽适量（可选，用于调色）盐2克白糖5克味精少许（可选）干辣椒6个（根据口味调整）花椒少许大葱白少许姜片少许十三香5克冰糖10克食用油40克 制作步骤 处理鸡腿 鸡腿洗净，去除表面黄色油脂，在一面划两刀（便于入味）。
红烧鸡腿炖土豆的做法
鸡腿肉切丁，加一勺料酒，一小勺白胡椒粉抓匀腌制去腥。土豆去皮切丁。 碗里加生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺充分调匀。 热油锅，中火把鸡腿肉炸到表面微黄，捞出控油备用。 热锅放入土豆丁炒到半透明，放入鸡腿肉，倒入料汁炒匀。加入一大碗清水，放一小勺盐，大火烧开，炖到土豆软糯汤汁收干即可。
红烧鸡腿炖土豆是一道肉质细腻、鲜滑美嫩的家常菜，做法简单且美味。食材准备鸡腿 1只（可选小鸡腿，便于处理）土豆 1个香菇 5朵生抽 2勺老抽 2勺蚝油 1勺冰糖 10克葱 小段姜 5片蒜 2瓣干红辣椒 2个青椒 1个盐 若干料酒 2勺制作步骤鸡腿处理：将鸡腿剁成若干块，用清水冲洗干净。
烧开加土豆倒入没过鸡腿的热水，大火煮沸后转中小火炖20分钟。土豆切滚刀块，加入锅中继续炖15分钟至土豆软烂。注意：土豆易熟，后放可避免炖碎；水量需一次性加足，避免中途加水影响口感。调味出锅根据口味补盐，大火收汁至汤汁浓稠，撒葱花点缀即可。
红烧鸡肉炖土豆是一道东北家常菜，以鸡腿肉和土豆为主要食材，搭配多种调料炖煮而成，口感浓郁鲜香。
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评论列表（3条）
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文章不错《红烧鸡腿的做法/鸡腿怎么做好吃红烧鸡腿的做法》内容很有帮助