本文目录一览：
- 1、水果生日蛋糕的做法
- 2、生日蛋糕的做法
- 3、电饭煲做生日蛋糕的简单做法
- 4、裱花生日蛋糕的做法
水果生日蛋糕的做法
1、组装蛋糕将蛋糕胚切成三片。取一片放在转台上，涂抹一层奶油，撒上水果粒（如芒果、火龙果切丁）。盖上第二层蛋糕，重复上述步骤，最后盖上第三层蛋糕。装饰表面在蛋糕表面涂抹一层较厚的奶油，用抹刀抹平。用奶油在表面划分区域，装饰水果（如蓝莓、芒果块、火龙果块等）。
2、烘烤：将搅拌好的蛋糕糊倒入模具，用力颠出气泡。烤箱预热150度，烤45-50分钟。蛋糕组装与装饰：准备好水果：红心火龙果、车厘子、奇异果、金桔、草莓、蓝莓。将蛋糕剖成两部分，中间抹好奶油，可加入水果（此处未加，水果均放在蛋糕表面）。将两片蛋糕合在一起，抹平奶油。
3、混合面糊：取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌手法混合均匀，再将混合好的面糊倒回剩余蛋白霜中，继续翻拌至完全融合。烘烤蛋糕：将面糊倒入八寸圆形蛋糕模具中，轻震出气泡。放入预热至150℃的烤箱中下层，上下火烘烤60分钟。烤好后立即取出倒扣在晾网上，待完全冷却后脱模。
生日蛋糕的做法
1、入模烘烤：将混合好的面糊倒入干净无水的六寸模具里，在桌上垂直摔几下震出气泡，入预热好的烤箱150度40分钟，每个人的烤箱脾气不同，可根据实际情况调节温度和时间。晾凉脱模：烤好后从烤箱取出震两下蛋糕，然后倒扣晾凉，避免蛋糕体回缩塌陷。裱花装饰：200克淡奶油加20克白糖，用电动打蛋器打发。蛋糕坯晾凉后就可以开始裱花，可根据个人喜好自由发挥，添加奥利奥、水果等装饰。
2、基础蛋糕体选择海绵蛋糕 材料：鸡蛋4个、细砂糖100g、低筋面粉120g、玉米油30g（可选） 做法：全蛋打发至画8字不消失，筛入面粉翻拌，倒入模具170℃烤25分钟。
3、寸奶油生日蛋糕的做法如下：食材准备鸡蛋 5个蛋糕粉 100克塔塔粉 5克食用油 40克白糖粉 90克动物淡奶油 350克纯牛奶 60克盐 1克黄桃罐头 一块红提 十个火龙果 一块制作步骤分离蛋液：将五个鸡蛋的蛋黄和蛋白分别放入两个无水无油的盆中。调制蛋黄液：蛋黄加入60毫升纯牛奶搅拌均匀。
电饭煲做生日蛋糕的简单做法
准备材料 鸡蛋四个面粉一饭勺苏打粉（或酵母粉）一小勺生粉两小勺色拉油适量白砂糖适量葡萄干若干（可选）制作步骤 搅拌鸡蛋与材料：将鸡蛋打散在一个容器中。边搅拌边加入白砂糖，直至糖完全溶解。接着加入面粉、生粉、苏打粉，继续搅拌。加入少量色拉油，提高蛋糕的湿润度。如果喜欢，可以加入一些葡萄干增加口感。
电饭煲做生日蛋糕的简单做法如下： 准备食材： 面粉5勺 鸡蛋6个 白砂糖适量 巧克力适量 白醋1滴 苹果半个 花生油少许 分离蛋清蛋黄： 拿两个无水的大碗，将6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装入碗中，注意分离时不要让蛋黄混入蛋清。 搅拌蛋黄： 在蛋黄碗中加入适量的白糖和一滴白醋，搅拌均匀。
电饭煲做生日蛋糕的简单做法如下： 准备食材： 面粉5勺 鸡蛋6个 白砂糖适量 巧克力适量 白醋1滴 苹果半个 花生油少许 分离蛋清蛋黄： 拿两个大碗，确保碗内干燥无水，将6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装入两个碗中。注意分离时不要让蛋黄混入蛋清中。
电饭煲做生日蛋糕最简单的方法如下：准备材料 鸡蛋四个 面粉一饭勺 苏打粉一小勺 生粉两小勺 色拉油适量 白砂糖适量 葡萄干若干 制作步骤 搅拌鸡蛋和糖：将鸡蛋打散在一个容器中，边搅拌边加入白砂糖，直至糖完全溶解。 加入干性材料：依次加入面粉、生粉、苏打粉，继续搅拌均匀。
裱花生日蛋糕的做法
1、裱花生日蛋糕的做法如下：准备食材 奶油 500ml糖 适量食用色素（紫色、粉色）8寸戚风蛋糕坯子 1个黄桃 适量蔓越莓干 适量葡萄干 适量猕猴桃 1个圆面包 2个（或蛋糕块）奥利奥饼干 适量（装饰用）黄色糖珠 适量（装饰用）制作步骤 蛋糕分层与奶油打发将戚风蛋糕坯横向切成三片（可用牙签辅助分层）。
2、取一片蛋糕胚，涂抹奶油，撒上干果（如葡萄干）或水果粒。盖上另一片蛋糕胚，表面涂抹奶油（无需光滑）。裱花装饰 蛋糕侧面放上杏仁片，用刮板或抹刀从下往上轻压，使杏仁片粘附在奶油上。顶部放水果，撒小糖珠点缀，插上生日牌。转移到盒子底托中，底部边缘用奶油装饰。
3、简单裱花生日蛋糕食材与明细安佳奶油250g糖30g杏仁片适量水果适量鸡蛋3个牛奶54g沙拉油36g低筋粉60g白砂糖36g淀粉6g盐一点点难度简单时间30分钟口味奶香工艺其他做法步骤牛奶＋油，电动打蛋器低速打1分钟，混合均匀；筛入低粉，切拌几下，不见干粉即可。放入蛋黄，搅拌均匀，无颗粒。放置待用。
4、栗子蓉裱花生日蛋糕的做法步骤 烤一个戚风蛋糕胚子冷却后切片加奶油加水果； 重点来啦——栗子酱：没称量，去皮的生栗子我用了不到一斤，加水，冰糖，香草豆荚，煮到软烂，稍微晾凉，连同水一起倒进料理机打，足够细腻的话就不用过筛，打好的栗子糊倒进锅里，加黄油，淡奶油，中小火炒。
5、葡萄干戚风奶油生日蛋糕的做法如下：食材准备鸡蛋 5个中筋面粉 80g玉米胚芽油 40ml全脂牛奶 40ml白糖 80g白醋 2ml葡萄干 15g雀巢淡奶油 250毫升（用于裱花）水果（按个人喜好准备，用于夹层装饰）珍珠糖、草莓棒等（可选，用于表面装饰）制作步骤蛋黄糊制作分离鸡蛋，将蛋黄加20克糖搅拌均匀至微微发白。
6、生日蛋糕的做法如下：食材准备蛋糕体鸡蛋 3个 低筋面粉 45克 白糖 40克 玉米油 30克 纯牛奶 35克 柠檬汁 几滴 裱花淡奶油 200克 白糖 20克 奥利奥 两块（可根据喜好添加）水果 1勺（可根据喜好添加）方法步骤分离蛋清蛋黄：将蛋清和蛋黄分开，蛋清要装在无水无油的容器里。
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