本文目录一览：
- 1、草鱼汤怎么做好吃呢
- 2、草鱼汤的做法
- 3、月子草鱼汤的做法
- 4、番茄草鱼汤的做法
- 5、奶白浓厚还不腥的草鱼汤做法
草鱼汤怎么做好吃呢
加入豆腐：待鱼汤煮沸后，将150克白豆腐洗净切块，放入锅中与鱼汤同煮，保持小火炖煮状态，使豆腐充分吸收鱼汤的鲜味。调味出锅：根据个人口味加入适量食盐，搅拌均匀后，再加入适量食用油和香葱碎，轻轻搅拌使香味充分释放，即可关火。装碗享用：将煮好的草鱼汤盛入碗中，可根据喜好撒上少许葱花点缀，即可食用。注意事项：煮汤时建议使用热水或温水，能更快激发鱼的鲜味，减少腥味。
制作美味的草鱼汤，可以按照以下步骤进行：准备与煎鱼 煎鱼前准备：首先，确保鱼已经处理干净，内脏和鳞片都已去除。锅里放入少许油，开大火预热。煎鱼：将草鱼放入热油中，稍微煎一下。这一步是为了让鱼肉定型，同时增加汤的香味。煎至鱼肉表面微黄即可翻面。翻面再煎：翻面后，再稍微煎1分钟。
清炖草鱼汤的家常做法有以下几种，可以炖得好吃到爆：咸菜炖草鱼：食材：草鱼、咸菜、糖、鸡精、白酒、老抽、葱姜、干辣椒、蒜、开水。步骤：草鱼切段，咸菜切末并浸泡去盐。锅中热油，爆香葱姜干辣椒。下入草鱼段，倒入白酒煎至两面金黄。加入老抽和开水，放入咸菜，加糖炖煮15分钟。
草鱼汤好吃的做法如下：煎鱼：锅里放少许油，大火加热后，将草鱼放入稍微煎一下。翻面再稍微煎1分钟，即使鱼皮烂了也没关系，这样能使鱼汤更加浓郁。加水煮汤：加入能够没过鱼的温水，大火煮开。开锅后，稍等片刻，鱼汤就会出现奶白色，此时需要撇去全部的浮沫。
做法一：准备用料。草果、草鱼、桂圆、盐、味精、葱段、姜末、胡椒粉、高汤、花生油。将草鱼洗净切块；草果洗净，去皮、核，切块；桂圆洗净备用；锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下入草鱼微煎，倒入高汤；再下入草果、桂圆煲至熟，调入盐、味精、胡椒粉即可。做法二：准备用料。
制作美味的草鱼汤的步骤如下：煎鱼：锅里放少许油，大火加热。将草鱼放入锅中，稍微煎一下，直至鱼皮微黄。翻面，再稍微煎1分钟，即使鱼皮烂了也没关系，这样煮出来的汤更浓郁。加水煮汤：加入没过鱼的温水，注意是温水，可以更好地保持鱼肉的鲜嫩。大火煮开，等待锅中的汤开始翻滚。
草鱼汤的做法
草鱼汤的做法如下：食材准备 草鱼 600克香菇 2个胡萝卜 6片油 30克盐 10克姜片 30克葱段 3段白胡椒粉（可选）芹菜叶（点缀用）制作步骤 处理食材草鱼去鳞、挖出内脏，清洗干净后擦干表面水分。葱切段，姜切片，香菇切片，胡萝卜切薄片备用。
草鱼汤鲜美可口的做法如下：准备食材：草鱼300克、白豆腐150克、生姜适量、食盐适量、油适量、香葱适量。处理食材：将新鲜的草鱼约300克清洗干净，与适量生姜一同放入电饭锅或汤锅中。煮鱼汤：向锅中加入适量清水，水量以没过食材为宜，盖上锅盖，开启煮汤模式（若使用普通汤锅，则大火煮沸后转小火慢炖）。
下面介绍一款月子草鱼汤的详细做法。首先，准备新鲜草鱼一条，白萝卜、香菇和豆腐适量。调料包括料酒、生姜、葱、盐和食用油。将草鱼去鳞去内脏后清洗干净，放入盆中，用料酒和生姜腌制大约半小时。白萝卜洗净后切成薄片，豆腐切块并过盐水备用。
草鱼汤的做法分享如下： 蜜枣马蹄草鱼汤 原料：草鱼300g、马蹄100g、苹果100g、蜜枣两枚，调味料适量。 制作方法： 清洗草鱼，过油煎香。 苹果去核切块，马蹄去皮洗净，蜜枣清洗。 锅中加水，放入所有食材，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖12小时，调味即可。
月子草鱼汤的做法
下面介绍一款月子草鱼汤的详细做法。首先，准备新鲜草鱼一条，白萝卜、香菇和豆腐适量。调料包括料酒、生姜、葱、盐和食用油。将草鱼去鳞去内脏后清洗干净，放入盆中，用料酒和生姜腌制大约半小时。白萝卜洗净后切成薄片，豆腐切块并过盐水备用。接下来，在锅中倒入少量食用油，将草鱼两面抹上少许盐，这样可防止粘锅。
月子草鱼汤的做法如下：准备食材： 新鲜草鱼一条 白萝卜 香菇 豆腐 调料： 料酒 生姜 葱 盐 食用油 鸡精 胡椒粉 制作步骤： 处理草鱼：将草鱼去鳞，去内脏，清洗干净，放入盆中，用料酒和生姜腌制大概半小时左右。 准备配菜：白萝卜洗净切成薄片，豆腐切块，过盐水后待用。香菇洗净备用。
制作步骤：首先，将草鱼去鳞，去内脏，清洗干净，放入盆中，用料酒，生姜，腌制大概半小时左右，白萝卜洗净切成薄片，豆腐切块，过盐水，待用。
冬瓜草鱼汤的做法：将买回来的草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，可根据自己的需要切段或保持完整，然后将草鱼放入锅内。将冬瓜去皮，去瓤，切成块，注意如果是暑季，冬瓜皮具有非常好的祛暑功效，可以保留冬瓜皮，一同放进锅中烹饪。
做法：（1）将草鱼去鳞、内脏洗净，切成三段；豆腐切成小方块；青蒜25克切段。（2）炒锅放50克鸡油（或色拉油）烧热，放入鱼段煎炸后，加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。小火焖煨。
番茄草鱼汤的做法
草鱼去鳞和内脏，清洗干净，头和尾可另作他用，鱼身切4-5毫米厚的块（若能切鱼片，口感更佳）。加入2汤匙料酒、半勺盐、2勺淀粉、几片姜，抓匀腌制至少10分钟。准备配菜 番茄洗净切片。金针菇洗净，切去根部。炒制番茄 锅烧热，倒入少量油（约平时炒菜用油量的一半），下番茄煸炒至油变红色。
鱼片中加入盐、胡椒粉、生粉和色拉油，搅拌均匀腌制10分钟。番茄用热水烫至表皮开裂，去皮后切成小块；姜切丝，大蒜切末备用。烹饪步骤 锅中倒入适量油，油温三成热时放入蒜末，小火炒出香味。转大火加入番茄块，翻炒至出红油，番茄软烂。倒入适量清水，大火煮沸后转小火，放入姜丝（姜丝不宜过多）。
准备食才 做法；草鱼洗净，切薄片，放盐，料酒，姜片，淀粉，鸡蛋搅拌腌制入味，20分钟。番茄洗净去皮切小块。黑木耳泡发，洗净。葱，姜，蒜洗净切碎。油热，下姜，葱爆香，放番茄煸炒。放一大碗清水煮开。放黑木耳大火煮3分钟，放下鱼片，料酒，煮开2分钟。
炖煮汤底：锅中留底油，炒香番茄块至出沙，加入适量清水煮沸，放入煎好的鱼块和姜片，转小火炖20分钟。番茄的酸甜可中和鱼肉的腥味，使汤底更浓郁。调味出锅：加入盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。番茄草鱼汤酸鲜适口，鱼肉软烂，汤汁拌饭能增加米饭的湿润度，适合老人和儿童食用。
大火烧开，煮5分钟。取出鱼骨，将鱼汤倒入干净的小盆中备用。另取一只油锅，放入葱、姜、蒜切片，放入干辣椒炒香。倒入切好的西红柿丁，加入少许盐，将西红柿煎成糊状。倒入酸菜丁翻炒均匀。1倒入番茄酱使炒好的汤酸甜可口，倒入调好的鱼汤。1鱼汤烧开后，放入鱼片，大火烧开。
做法建议：草鱼切块煎至金黄，与嫩豆腐、姜片慢炖，撒葱花或香菜提香。 番茄草鱼汤搭配理由：番茄的酸甜使鱼汤更清爽，适合夏季。做法建议：番茄炒软后加水煮沸，放入草鱼块，加白玉菇或金针菇增鲜。 红烧草鱼配土豆/茄子搭配理由：根茎类蔬菜能吸收浓郁酱汁。
奶白浓厚还不腥的草鱼汤做法
奶白浓厚还不腥的草鱼汤做法如下：原料准备：草鱼一条。具体步骤：煎鱼：锅中放少许油，开大火，将草鱼放入锅中稍煎一下，无需煎至全熟。翻面煎制：翻面后继续煎制约1分钟，即使鱼皮破损也无需担心，随后加入没过鱼的温水，保持大火煮沸。撇除浮沫：煮沸后，汤面会迅速呈现奶白色，此时需将全部浮沫撇净。
加入没过鱼的温水，大火煮开。开锅后，不久就会有奶白色出现，此时撇去全部的浮沫。继续用大火煮，大约10分钟左右就会有浓厚的奶白色。如果时间充裕，可以中小火慢炖，直到汤汁更加浓厚。调味：根据个人口味，加入适量食盐调味。重点： 去腥筋是使鱼汤不腥的关键步骤。 大火煮可以快速煮出奶白色的鱼汤。
准备阶段 煎鱼：首先，在锅中放入少许油，开大火将油烧热。随后，将草鱼放入锅中稍微煎一下，这一步的目的是为了去除鱼的腥味并增加汤的香味，但不需要将鱼煎得太熟。翻面再煎：待一面煎至微黄后，翻面再稍微煎1分钟。即使鱼皮在煎的过程中烂了也没关系，不会影响最终的汤色和口感。
加水至能完全没过鱼身，大火煮沸。待汤面出现奶白色，迅速撇去所有浮沫。若时间紧迫，可继续用大火烹饪10分钟，以获得浓厚奶白色汤汁；若时间充裕，转为中小火慢炖，直至汤汁浓稠。在烹饪过程中，需要注意以下几点： 恰当处理鱼腥筋：这是确保鱼汤不腥的关键步骤。
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文章不错《草鱼汤的做法/红烧草鱼汤的做法》内容很有帮助