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香椿拌豆腐简单做法
1、将香椿芽择洗干净切段，生姜洗净切丝，大蒜洗净切粒，葱白洗净切粒。将椿芽放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成，每日1剂。 香椿豆腐 鲜香椿、豆腐、调味品各适量。
2、香椿 1把豆腐 1块盐 适量香油 适量制作步骤 处理香椿 将香椿洗净，去除根部老叶。烧一锅热水，水开后放入香椿焯烫10-15秒（至颜色变绿），捞出后立即过凉水，挤干水分并切碎备用。焯水可去除香椿中的亚硝酸盐，提升安全性。
3、食材准备香椿芽：50克豆腐：380克盐：1/2勺香油：1/5勺生抽：1勺制作步骤食材预处理 将香椿芽洗净，放入沸水中焯烫约10秒，待颜色变绿后迅速捞出，过凉水并控干水分。焯水可去除香椿的亚硝酸盐，同时保留鲜嫩口感。豆腐切成小块，同样放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后过凉水并控干。
香椿伴豆腐的做法
1、香椿拌豆腐的家常做法如下：食材 香椿 1把豆腐 1块盐 1勺鸡精 半勺方法/步骤 准备食材将香椿和豆腐取出，其他调料备齐。处理豆腐将豆腐切成均匀的小块，放入加盐的开水中焯烫1-2分钟。此步骤可去除豆腥味，同时让豆腐质地更紧实。焯好后捞出沥干水分备用。
2、将香椿芽洗净，放入沸水中焯烫约10秒，待颜色变绿后迅速捞出，过凉水并控干水分。焯水可去除香椿的亚硝酸盐，同时保留鲜嫩口感。豆腐切成小块，同样放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后过凉水并控干。焯水能去除豆腥味，使豆腐更紧实。
3、香椿拌豆腐的做法如下：准备食材香椿芽500克、豆腐1块（约500克）、盐15克（焯水用），另备适量盐、味精、白糖、香油、葱油、花椒油（调味用），点缀可选红椒丝、香菜小段。处理豆腐将豆腐切成1cm见方的骰子块。
4、香椿拌豆腐的做法如下：材料准备： 香椿：适量，根据个人口味和季节选择新鲜香椿。 豆腐：一块，选择嫩豆腐或内酯豆腐，口感更加细腻。 调料：盐、生抽、香油、蒜末、辣椒油。制作步骤： 处理香椿：将香椿洗净，去掉老梗。如果香椿较长，可以切成小段。
5、香椿拌豆腐的做法如下：准备食材：香椿100克、豆腐200克、香油1勺、鸡精少许。处理香椿：用刀切去香椿的根部，否则吃起来口感很柴，再用清水淘洗干净。处理豆腐：将豆腐冲洗一下，先切成薄片，再切成条，最后切成小丁。焯烫豆腐：烧一锅开水，放少许盐，倒入豆腐丁，焯烫半分钟捞出。
香椿拌豆腐的做法
香椿拌豆腐的家常做法如下：食材 香椿 1把豆腐 1块盐 1勺鸡精 半勺方法/步骤 准备食材将香椿和豆腐取出，其他调料备齐。处理豆腐将豆腐切成均匀的小块，放入加盐的开水中焯烫1-2分钟。此步骤可去除豆腥味，同时让豆腐质地更紧实。焯好后捞出沥干水分备用。
将香椿芽洗净，放入沸水中焯烫约10秒，待颜色变绿后迅速捞出，过凉水并控干水分。焯水可去除香椿的亚硝酸盐，同时保留鲜嫩口感。豆腐切成小块，同样放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后过凉水并控干。焯水能去除豆腥味，使豆腐更紧实。
香椿拌豆腐的做法如下：准备食材香椿芽500克、豆腐1块（约500克）、盐15克（焯水用），另备适量盐、味精、白糖、香油、葱油、花椒油（调味用），点缀可选红椒丝、香菜小段。处理豆腐将豆腐切成1cm见方的骰子块。
香椿拌豆腐的做法如下：材料准备： 香椿：适量，根据个人口味和季节选择新鲜香椿。 豆腐：一块，选择嫩豆腐或内酯豆腐，口感更加细腻。 调料：盐、生抽、香油、蒜末、辣椒油。制作步骤： 处理香椿：将香椿洗净，去掉老梗。如果香椿较长，可以切成小段。
香椿拌豆腐的做法如下：准备食材：香椿100克、豆腐200克、香油1勺、鸡精少许。处理香椿：用刀切去香椿的根部，否则吃起来口感很柴，再用清水淘洗干净。处理豆腐：将豆腐冲洗一下，先切成薄片，再切成条，最后切成小丁。焯烫豆腐：烧一锅开水，放少许盐，倒入豆腐丁，焯烫半分钟捞出。
香椿拌豆腐做法如下：准备食材香椿1把、豆腐1块、香油1勺、生抽2勺、食盐少许、陈醋少许（可选）、油辣子1勺（可选）。处理香椿将香椿清洗干净，锅中加水，滴入几滴食用油和少量食盐，放入香椿焯水约1分钟，捞出后过凉水，控干水分并切末备用。
家常——香椿拌豆腐
香椿拌豆腐的家常做法如下：食材 香椿 1把豆腐 1块盐 1勺鸡精 半勺方法/步骤 准备食材将香椿和豆腐取出，其他调料备齐。处理豆腐将豆腐切成均匀的小块，放入加盐的开水中焯烫1-2分钟。此步骤可去除豆腥味，同时让豆腐质地更紧实。焯好后捞出沥干水分备用。
豆腐 1块（约200克）芝麻香油 少量 盐 少量 可选调料：芝麻酱、味精 处理食材将香椿芽和豆腐用清水洗净。豆腐切成小方块，放入开水中煮2分钟，捞出沥干水分备用。香椿芽嫩，焯水时间需短，放入开水中快速焯烫后立即捞出。切配与调味将焯好的香椿芽挤干水分，切碎成末。
处理香椿 香椿洗净，去掉老根，只取嫩芽和嫩叶部分。焯水去亚硝酸盐：锅中水烧开，加少许盐，放入香椿烫30秒至颜色变绿（香椿含亚硝酸盐，焯水可去除大部分），捞出过凉水挤干水分。将香椿切碎备用（越碎越容易入味）。 处理豆腐 嫩豆腐切2cm见方的小块（或直接用勺子压碎）。
步骤： 处理香椿：香椿洗净，沸水中焯烫 30秒（去亚硝酸盐），变绿立刻捞出。挤干水分，切碎末备用。 处理豆腐：豆腐切小块，沸水中焯 1分钟（去豆腥，懒人可省略）。捞出沥干，用勺子轻压去部分水分（更入味）。 拌合：豆腐装盘，撒上香椿末、少许盐、淋香油。
处理香椿 香椿洗净，去掉老根，沸水中焯烫 30秒（去除亚硝酸盐），捞出后立刻过冷水，挤干水分切碎。加少许盐（半小勺）和香油拌匀，静置5分钟让香味渗出。 处理豆腐 豆腐切小块，冷水下锅加少许盐，煮至微沸后关火（去豆腥且更紧实），捞出沥干放凉。
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