本文目录一览：
- 1、超级简单的披萨饼的做法
- 2、披萨饼底的用法?
- 3、披萨的做法
超级简单的披萨饼的做法
手抓饼，蔬菜粒，火腿片，芝士碎。 做法： 手抓饼刷上番茄酱，放上芝士碎，再撒上蔬菜粒，火腿片，送入空气炸锅180度烤10分钟。 再撒上芝士碎，用180度再烤3分钟即可。
土豆丁炒一下装盘备用。 案板上撒一些玉米面粉防止擀面粘连，面团擀成面饼抹上韩式辣椒酱，撒上熟土豆丁，孜然粉辣椒面来一点。 散一层芝士和50克火腿肉丁，迷迪香和百里香碎一点点就行。
披萨材料：马苏里拉芝士碎80克、番茄酱、洋葱、玉米粒、香肠。 做法： 将饼坯材料混合，揉成光滑的面团，总重量约250克，松弛5分钟。 将面团分成160克、90克2份。 大面团擀成椭圆，放入烤盘，四周捏薄，往内侧翻个边。 小面团搓长，分4份，两头搓细按扁，两个并排做成耳朵形状。
披萨饼底的用法?
1、土豆丁炒一下装盘备用。 案板上撒一些玉米面粉防止擀面粘连，面团擀成面饼抹上韩式辣椒酱，撒上熟土豆丁，孜然粉辣椒面来一点。 散一层芝士和50克火腿肉丁，迷迪香和百里香碎一点点就行。 放在烤箱中层180度15分钟，这时饼底外焦里软非常好吃， 拓展资料：披萨主要分为两部分，一部分是饼底，另一部分是馅料。
2、饼底处理：在烤盘底部均匀涂抹少量玉米油，将解冻后的俏侬披萨饼底放入烤盘，依次涂抹披萨酱，并均匀洒上一层奶酪。分层铺料：先铺一层处理好的香菇、蘑菇片，再撒入一半香肠碎和一半红肠碎，最后补洒少量奶酪。接着铺青椒丝，再次洒适量奶酪。放入剩余的香肠碎和红肠碎，继续洒奶酪。
3、将揉好的面粉团放置1小时左右，让其充分发酵。整形：发酵好后，用擀面杖将面粉团擀成披萨一样的薄饼状。薄饼边缘向内略微卷起，形成披萨饼底的边缘。用叉子在饼底表面插出若干小孔，以防止在烘烤过程中饼底鼓起。烘烤：在烤盘内刷一层油，将整形好的饼底放入烤盘中。
披萨的做法
1、鸡肉披萨：鸡腿肉去骨切块，腌制两小时以上（腌制方法参考奥尔良鸡腿肉教程）。水果披萨：香蕉切片，菠萝切块，草莓和圣女果对半切。培根披萨：香肠切圆薄片，可选用两种不同截面香肠。通用配料：彩椒、圆葱切圈，胡萝卜切细丝，玉米剥粒。铺奶酪与主料 撒第一层马苏里拉奶酪碎（建议铺满）。
2、肉类处理：牛肉切碎，加入白胡椒、黑胡椒、料酒、食盐腌制10分钟；香肠、火腿肠切片或切丁。组装披萨：涂抹底酱：在饼皮上均匀涂抹1勺番茄酱。铺芝士层：撒一层芝士碎打底。添加馅料：果蔬披萨：依次铺上红薯丁、西红柿丁、玉米粒、苹果丁、红提丁。牛肉披萨：铺腌制好的牛肉碎。
3、家庭版披萨制作方法如下：食材准备 面团材料：高筋面粉175克、低筋面粉75克、酵母2克、砂糖15克、盐2克、温水125克、玉米油（或橄榄油/黄油）18克。馅料：火腿片2片、洋葱1小把、玉米粒适量、豌豆粒1小把、青椒和红椒各半个、胡萝卜半根、肉松30克、马苏里拉芝士100克、披萨酱适量。
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